Publications > La viande biologique, un produit paradoxal ?, in M.-P. Horard-Herbin, B. Laurioux (eds.), Pour une histoire de la viande

Anzalone G., 2017 – La viande biologique, un produit paradoxal ?, in M.-P. Horard-Herbin, B. Laurioux (eds.), Pour une histoire de la viande, Presses Universitaires de Rennes, 454 p.

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