Les relations entre producteurs et consommateurs sont en nette évolution. Les outils numériques contribuent beaucoup à ces changements et transforment non seulement le métier d’agriculteur mais aussi les habitudes de consommation. Cette table ronde traite du développement du numérique et du changement qu’il induit dans les relations entre producteurs et consommateurs. Elle a pour ambition d’analyser dans quelle mesure ces nouvelles démarches associant modes de distribution et numérique permettent la connexion entre producteurs et consommateurs et transforment les chaines de valeurs traditionnelles.

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