Blockckain : vers une révolution agroalimentaire ?

Nous entendons de plus en plus parler de la technologie blockchain, d’une révolution à venir dans plusieurs secteurs et particulièrement dans le secteur bancaire. Mais au-delà du « pic des espérances » du « cycle de Hype », qu’attendre réellement en productivité de cette technologie ? Est-elle applicable ou déjà appliquée à l’agriculture et l’agroalimentaire ? En répondant à des problématiques de sécurité, de traçabilité, de confiance tout au long de la chaîne d’approvisionnement, la blockchain peut-elle devenir un des leviers permettant de redéfinir un lien entre producteur et consommateur, plus direct, plus collaboratif et plus équitable ? Quelles sont les limites, les freins et les implications légales à l’utilisation de cette technologie ?

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